Nous sommes complètement accros. Je l’ai fait dans un grand plat en pyrex mais veuillez réduire la quantité si vous le faites dans une assiette plus petite.
Je conseille de le faire la veille donc c’est déjà bien mis en place, ça n’en sera que meilleur.
Ingrédients :
– 500g de mascarpone
– 300g de fraises
– 100g de chocolat blanc
– 6 oeufs
– 2 paquets de palets bretons
– 60g de sucre
Préparation :
Comment préparer ce Tiramisu fraises chocolat blanc ?
Faire fondre le chocolat dans un verre de boisson gazeuse.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre.
Ajouter le mascarpone.
Ajouter le chocolat blanc, mélanger délicatement.
Battre les blancs d’œufs.
Ajouter délicatement les blancs d’œufs.
Écrasez la palette bretonne.
Déposez une fine couche au fond de votre plat de service.
Ajouter une couche de crème au mascarpone.
Déposez ensuite une couche de fraises tranchées.
Répétez l’opération avec une couche de biscuits et une couche de crème de mascarpone.
Pour finir :
Saupoudrer de chapelure de palette bretonne et de quelques fraises pour la décoration (s’il n’en reste pas, saupoudrer de cacao en poudre ou de chocolat râpé de votre choix).
Réfrigérer pendant au moins 8 heures.
Ici, le Tiramisu fraises chocolat blanc !
