Voici une recette de Tiramisu aux framboises et aux graines de spéculoos, ce tiramisu est garni de framboises et de spéculoos, une belle variation qui a bon goût. Les épices  spéculoos subliment les framboises tout en exaltant leur délicate saveur aromatique et la crème légère de mascarpone adoucit l’ensemble !

Ingrédients :

– 2 œufs

– 125 g de framboises

– 70 g de sucre

– spéculoos

– 250 g de mascarpone

– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Comment réaliser ce Tiramisu aux framboises et spéculoos ?

Séparez le blanc du jaune. Mélanger les jaunes d’œufs, la cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter le mascarpone et battre le tout ensemble.

Monter les blancs d’œufs et battre légèrement le mélange précédent à la spatule.

Écrasez les framboises dans un bol.

Alignez les sommets avec des biscuits (spéculoos). Napper les framboises du mélange préparé (oeufs, sucre, mascarpone).

Biscuits, framboises et succédanés de crème. Terminez par une couche de crème et ajoutez une framboise pour la décoration.

Votre Tiramisu aux frambοises et spéculoos est prêt ! Régalez-vous …