Que ce soit au petit-déjeuner ou au goûter, la tarte aux pommes, douce et rapide, est le dessert par excellence. En effet, non seulement elle plaît toujours à tout le monde, mais en plus, grâce à sa simplicité, elle est très savoureuse. En fait, c’est généralement le dessert que la plupart des gens préfèrent la plupart du temps, et ce n’est pas un hasard si, lorsque ce dessert est apporté sur la table après un repas en compagnie, il est peu probable qu’il en reste.
Alors, si vous voulez le rendre encore plus appétissant, vous devez préparer cette recette. En effet, pour enrichir ce gâteau, il y a un délicieux fourrage crémeux qui vous séduira. De plus, contrairement à ce que l’on pourrait penser, sa réalisation n’est pas difficile et encore moins exigeante, bien au contraire. Qu’attendez-vous donc ? Poursuivez votre lecture et précipitez-vous dans la cuisine.
La recette d’une tarte aux pommes moelleuse et rapide à faible teneur en calories
Ingrédients
- 200 g de farine 00
- 100 ml de lait à température ambiante
- 50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre normal ou brun)
- 5 g de levure chimique
- 2 petites pommes vertes
- 2 œufs entiers
- 1 peu de vanilline (facultatif)
- Sucre glace en quantité suffisante pour la garniture
Ce qu’il faut pour la crème
- 250 ml de lait
- 25 g d’édulcorant stevia (ou 50 g de sucre normal ou brun)
- 15 g de fécule de maïs
- 1 œuf entier
- 1 petit peu de vanilline
Préparation
Préparation de la crème
- Verser l’œuf, l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) et la fécule de maïs dans une petite casserole.
- Utilisez un fouet à main pour mélanger le tout, puis ajoutez le lait et faites cuire (toujours en remuant) sur la cuisinière à feu doux.
- Une fois la crème prête, versez-la dans une poche à douille, puis reprenez-la lorsque vous en avez besoin.
Préparation des gâteaux
- Pour commencer, laver soigneusement les pommes, puis les couper en fines tranches.
- Mettre les œufs et l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre) dans un bol de taille moyenne, puis mélanger à l’aide d’un fouet électrique.
- Incorporer ensuite le lait et, après les avoir tamisés, la farine et la levure chimique, puis mélanger à l’aide du fouet électrique et de la spatule.
- Une fois que c’est fait, ajouter les pommes, puis mélanger pour qu’elles se lient aux autres ingrédients.
- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé, transférez votre mélange, égalisez-le et garnissez-le de crème, qui doit être étalée en bandes sur la surface.
- Enfin, faites cuire au four à une température de 180°C pendant 30 minutes.
- Une fois le gâteau prêt, laissez-le refroidir, puis décorez-le de sucre glace si vous le souhaitez et dégustez-le.
