Il est préférable de l’accompagner d’une part de tarte aux pommes et à la crème, qui rendra le début de la journée inoubliable. En effet, bien qu’il s’agisse d’un gâteau simple, il possède une douceur difficile à égaler. À tel point qu’il parvient à ouvrir l’appétit dès la cuisson grâce à l’arôme qu’il dégage.

De plus, cela permettra à vos enfants de manger régulièrement des fruits, en particulier la pomme, qui est très bonne pour eux et riche en fibres qui favorisent la régularité intestinale. Mais voyons comment la préparer !

La recette de la tarte aux pommes et à la crème pâtissière, rien de plus savoureux et délicieux !

Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 180 ml de lait
  • 75 g d’édulcorant stevia (ou 150 g de sucre normal)
  • 5 g de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

Ce qu’il faut pour la crème

  • 370 g de lait
  • 35 g d’édulcorant stevia (ou 75 g de sucre normal)
  • 20 g d’amidon de maïs
  • 5 g de sucre vanillé
  • 2 œufs

Préparation

  1. Pour commencer, casser les œufs dans un récipient, ajouter l’édulcorant de stévia (ou le sucre) et mélanger à l’aide d’un fouet à main.
  2. Maintenant, sans cesser de travailler, ajouter le lait, tamiser et ajouter la farine, la levure chimique et le sucre vanillé, puis continuer à travailler en veillant à ce qu’aucun grumeau ne se forme, et mettre de côté.
  3. Versez les œufs dans une casserole avec l’édulcorant à base de stévia (ou le sucre), la fécule de maïs et le sucre vanillé, remuez à l’aide d’un fouet à main, ajoutez le lait, mettez sur le feu et, en remuant continuellement, laissez la crème s’épaissir à feu doux.
  4. Une fois cela fait, épluchez les pommes, coupez-les en morceaux, placez-les dans un saladier, versez le mélange dessus, incorporez-le à l’aide d’une spatule, transférez-le dans une lèchefrite préalablement tapissée de papier spécial et garnissez la surface avec la crème, en la répartissant en rayons (aidez-vous d’une poche à douille).
  5. Enfin, cuire au four préchauffé pendant 30 minutes à une température de 180°C. Une fois terminé, saupoudrer de sucre glace et servir.