La tarte aux pommes et à la crème anglaise elle nous ramène à l’enfance, à l’amour des mères et des grands-mères, à ce sentiment de chaleur et de sécurité que nous devrions tous éprouver au moins une fois dans notre vie.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– Deux grosses pommes
– une cuillerée de sucre en poudre
– un gros œuf
– 120 grammes de sucre en poudre
– une enveloppe de vanilline
– 180 grammes de crème sure
Préparation :
Comment préparer la tarte aux pommes et à la crème anglaise ?
– Prenez d’abord un moule à cake, graissez le fond avec du beurre, saupoudrez-le de farine.
– Puis disposez la pâte brisée en la pressant sur le fond et sur les bords et en piquant le fond avec une fourchette.
– Ensuite, prenez les pommes, épluchez-les, coupez-les en fines tranches et disposez-les au fond de la casserole, après quoi elles sont saupoudrées d’un nuage de sucre glace.
– A ce stade, le tout est placé au four à 170 degrés pendant une vingtaine de minutes.
– Pendant que la base cuit au four, l’œuf et le sucre sont battus, puis la vanilline et la crème sure sont ajoutées.
– Mélangez le tout au fouet et lorsque les vingt minutes de cuisson sont écoulées, sortez la pâte du four et versez le mélange crémeux œufs/crème sur les pommes.
– Après cela, il ne reste plus qu’à remettre le tout au four pendant trente-cinq minutes.
Et voilà ! Votre tarte aux pommes et à la crème anglaise est prête !
