Lors de la préparation d’un gâteau, ce n’est pas seulement la gourmandise qui est importante, en effet, l’authenticité doit également être prise en compte, c’est pourquoi le gâteau aux pignons et aux pommes est parfait à cet égard.
Plus précisément, il s’agit d’un dessert adapté à l’automne, car les ingrédients utilisés pour sa préparation sont typiques de cette saison. De plus, la pâte n’est pas seulement délicate, elle est aussi fruitée. D’ailleurs, il n’est pas nécessaire d’être pâtissier pour réaliser ce délicieux gâteau (qui, vous pouvez en être sûr, plaira à tout le monde), car comme vous pouvez le constater, le processus est vraiment très simple. Mais voyons maintenant la recette !
La recette du gâteau aux pommes et aux pignons, un dessert savoureux qui plaira à tout le monde
Ingrédients
- 60 g de confiture d’abricots sans sucre ajouté
- 20 g de pignons de pin
- 3 pommes
- 1 cuillère à café de fécule
- 1 portion de pâte brisée (pour la recette, cliquez sur le lien)
- 1 pincée de cannelle en poudre
- sucre glace à volonté
Préparation
- Commencez par vous occuper de la pâte brisée, une fois qu’elle est prête, placez-la au réfrigérateur pour qu’elle repose.
- Prenez les pommes, épluchez-les, coupez-les en dés et mettez-les dans un bol avec la confiture, la fécule, la cannelle et quelques pignons de pin, puis mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à café.
- Une fois cela fait, fariner une planche à pâtisserie, puis sortir la pâte brisée du réfrigérateur, en couper les ¾ et l’étaler sur un plan de travail.
- Tapisser de papier sulfurisé un moule de 22 cm de diamètre, y déposer ¾ de la pâte brisée et la piquer à l’aide d’une fourchette.
- Verser ensuite la garniture aux pommes, puis recouvrir avec le reste de la pâte brisée en prenant soin de bien sceller les bords, puis garnir la surface avec les pignons de pin restants.
- Enfin, faites cuire la tarte pendant 40 minutes à une température de 180 °C. Avant de la servir, attendez qu’elle refroidisse et décorez-la d’un peu de sucre glace si vous le souhaitez.
