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Aujourd’hui je vous propose une Tarte aux pommes de terre ; parfaitement délicieuse et simple. La préparation de cette recette est très rapide et cela ne prend que 30 minutes grand max, il s’agit d’un parfait apéritif ; pratique, facile et délicieuse pour régaler toute la famille, petits et grands, donc n’hésitez pas à l’essayer.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.

Ingrédients :

5 belles pommes de terre

2 oignons finement émincés

25 cl de crème liquide.

1 pâte brisée de bonne qualité

2 belles tranches de lard fumé coupées en petits lardons.

100 gr de fromage râpé.

1 c à s de persil haché

Sel, poivre.

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux pommes de terre ?

Tout d’abord, préchauffer le four à 180° .

Peler , laver et couper en tranches les pommes de terre , les faire précuire 3 min dans de l’eau bouillante salée, égoutter , réserver .

Faire revenir les lardons à sec dans une poêle, réserver

Dans la même poêle faire revenir les oignons sans prendre couleur.

Battre la crème avec le persil, saler, poivrer.

Foncer votre moule à tarte (graisser si besoin), étaler les pommes de terres précuites, disposer les lardons et les oignons dessus, puis verser le mélange crème /persil dessus, parsemer de fromage râpé, et enfourner pour 40 minutes.

A déguster avec une petite salade verte bien relevée … et voilà un petit repas délicieux, facile a réaliser et économique !

Votre Tarte aux pommes de terre est prête !