Aujourd’hui je vous propose une tarte aux pommes de terre mozzarella et jambon poêlée. A déguster en toute urgence, c’est l’un des plats les plus appréciés de tous les buffets, il est préparé en peu de temps, il est généralement utilisé comme recette de dernière minute et il revirera toujours toutes sortes de convives (même les plus exigeants).
La préparation est très facile. Et Bam !! Rien de compliqué, la recette de votre tarte aux pommes de terre mozzarella et jambon poêlée est chez vous.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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300 g de pommes de terre
1 œuf
30 g de beurre
Q.s. d’origan
100 g de mozzarella
100 g de farine
Pincées de sel au goût
100 g de jambon cuit
Q.s. d’huile d’olive
Préparation :
Comment préparer cette tarte aux pommes de terre mozzarella et jambon poêlée ?
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Penser tout d’abord à ciseler en dés les pommes de terre propres et épluchées. Les mettre dans un récipient rempli d’eau et couvrir la surface de papier aluminium. Cuire la préparation au micro-onde pendant 5 minutes, puis égoutter les pommes de terre cuites.
Transférer dans un récipient les morceaux de pommes de terre, ajouter le beurre, le sel, un peu d’huile et les rendre en purée avec une fourchette. Laisser refroidir, puis ajouter la farine et l’œuf. Travailler la pâte avec les mains.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile. Verser la moitié de la préparation et mettre le jambon et la mozzarella. Recouvrir la surface avec le reste de pâte et cuire à feu doux le mélange pendant 10 minutes avec un couvercle.
Les 10 minutes passées, Retourner la tarte et cuire l’autre côté pendant 10 minutes supplémentaires en remettant le couvercle. Transférer la tarte aux pommes de terre sur un plat de service et la déguster.
Et voilà ! Votre tarte aux pommes de terre mozzarella et jambon poêlée est prête !
