Vous rêvez d’un plat à la fois chic, rapide et ultra savoureux ? Ces spaghetti aux crevettes et beurre à l’ail sont LA recette parfaite pour un dîner express qui en met plein les papilles. Entre la tendreté des crevettes, la fraîcheur du citron et le parfum intense de l’ail doré, ce plat de pâtes devient un incontournable de vos repas du quotidien… ou de vos soirées entre amis.

🛒 Ingrédients pour 2 personnes

  • 125 g de spaghetti (ou fettuccine pour plus d’onctuosité)

  • 500 g de petites crevettes décortiquées

  • 6 cuillères à soupe de beurre doux, divisées

  • 2 gousses d’ail frais hachées

  • Le zeste fin d’1/2 citron

  • Le jus d’1/2 citron

  • 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé

  • 1/2 cuillère à café de basilic séché (ou frais si vous avez)

  • Sel et poivre selon votre goût

⏱️ Temps de préparation

  • Préparation : 10 minutes

  • Cuisson : 10 minutes

  • Total : 20 minutes

👨‍🍳 Étapes de préparation

1. Cuisson des pâtes

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez, puis réservez.

2. Saisie des crevettes

Dans une grande poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et légèrement dorées. Retirez-les et réservez.

3. Préparation du beurre à l’ail citronné

Dans la même poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 1 minute sans le brûler.
Ajoutez ensuite le zeste de citron, le jus, le basilic, salez et poivrez. Faites mijoter le tout à feu doux pendant 2 minutes.

4. Assemblage

Ajoutez les 3 dernières cuillères à soupe de beurre au mélange, puis fouettez légèrement pour obtenir une sauce lisse et brillante.
Remettez les crevettes dans la poêle, mélangez bien pour les enrober de sauce.
Ajoutez les pâtes égouttées et le persil haché, puis mélangez délicatement pour tout répartir.

🍽️ Dégustation

Servez immédiatement, accompagné d’un filet de citron frais ou d’un peu de parmesan râpé si vous aimez !
C’est un plat riche en saveurs, prêt en moins de 30 minutes, qui fera sensation à chaque bouchée.

✅ Astuces en plus

  • Utilisez des crevettes roses sauvages pour un goût plus prononcé.

  • Remplacez le persil par de la ciboulette pour une note plus fraîche.

  • Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une pointe de crème liquide en fin de cuisson.