La tarte aux pommes légère est une recette très légère, simple et vraiment savoureuse !
Parfait à préparer en été, grâce à la fraîcheur des pommes, qui sont hydratantes, nutritives et riches en vitamine C et en minéraux.
Avec seulement 160 kcal et sans beurre, il est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids et suivre un régime alimentaire sain, sans pour autant renoncer au dessert !
Essayez une tranche de gâteau au petit-déjeuner, trempée dans une tasse de thé ou de lait et un café, ou en milieu de journée, pour un en-cas énergétique, accompagnée d’une boule de glace à la crème. Idéal également à la fin d’un repas, pour séduire vos invités !
Vous êtes curieux ? C’est parti !
Tarte aux pommes légère :
Ingrédients
- lait, selon le goût
- jus de citron
- 230 g de farine de type 00
- 1 kg de pommes
- 100 g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de levure chimique
- 1 tasse à café d’huile de graines
- 1 sachet de vanilline
- cannelle en poudre, au goût
Préparation
- Allumer le four à 180°. Tapisser un moule à cake de 24 cm de papier sulfurisé. Mouillez-le et essorez-le bien avant de procéder, afin qu’il adhère parfaitement au fond et à la base. Vous pouvez également le graisser, le sucrer ou le fariner.
- Lavez et épluchez les pommes, évidez-les et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans un bol avec un peu de sucre et de jus de citron. Laissez-les de côté et concentrez-vous sur la préparation de la base.
- Dans un bol, battre l’œuf et le sucre à l’aide d’un fouet électrique : le mélange doit devenir lisse et mousseux.
- Tamiser la farine et la levure chimique et les ajouter petit à petit. Vous éviterez ainsi la formation de grumeaux.
- Ajoutez le lait et l’huile et continuez à fouetter en mélangeant tous les ingrédients, puis ajoutez les morceaux de pommes.
- Transférer le mélange dans le moule à gâteau et faire cuire pendant environ 40 minutes.
- Faites le test du cure-dent et s’il ressort propre, éteignez le four, mais pour éliminer l’humidité , laissez votre gâteau à l’intérieur pendant encore 5 minutes, avec le four éteint.
- Une fois le gâteau terminé, laissez-le refroidir et servez-le décoré de cannelle en poudre ! Bon appétit !
