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Pour bien réussir la recette de la Tarte aux framboises Mascarpone, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients :

125g Beurre pommade

2Oeufs

250g Farine

200g Sucre

250g Mascarpone

1Jaune d’oeuf

400g Framboises

Préparation :

Comment préparer cette Tarte aux framboises Mascarpone ?

Mélanger la farine et 100 g de sucre.

Ajouter le beurre et du bout des doigts évider le sable.

Ajouter les jaunes d’œufs et pétrir rapidement. Rouler en boule.

Couvrir d’un film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battre les jaunes d’œufs avec le reste du sucre et le mascarpone.

Monter les blancs en neige et les ajouter à la crème. Bon bouquin.

Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Étaler la pâte et chemiser 6 moules à tartelettes.

Piquez-les avec une fourchette. Garnir de papier cuisson et de pain de lest (riz, pâtes, pain) et cuire au four environ 25 minutes.

Sortez-les et laissez-les refroidir. Garnir de crème de mascarpone, garnir de framboises. Servi bien frais.

Tarte framboise mascarpone astuces et conseils

La crème glacée contient des œufs crus, qui ne se conservent pas.

En revanche, vous pouvez préparer la croûte à l’avance.

Voici la Tarte aux framboises Mascarpone est prête !