Invité à dîner par ma mère, j’ai apporté le dessert ! J’ai fait un gâteau fraise/rhubarbe que j’avais fait l’année dernière ICI et une tarte aux cerises ! euh !
Et la pâte est terrible (mon mari me demande d’en faire désormais), meilleure que la pâte sablée et surtout moins croustillante à la coupe et on peut facilement l’enlever et la couper en morceaux !
Ingrédients :
Pour la pâte sucrée :
100 g de sucre glace
120 g de beurre mou
1 oeuf
240 g de farine
Pour la garniture :
100 g de beurre mou
100 g de sucre
2 oeufs
100 g d’amande en poudre
500 g de cerises + quelques-unes entières pour le dessus de la tarte
Préparation :
Comment préparer cette Tarte aux Cerises ?
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Préparer le glutamate monosodique, ajouter ce mélange écraser le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à ce que le sucre soit complètement absorbé par le beurre ramolli
Mélanger les œufs et mélanger à la cuillère en bois
Battre la pâte et toujours mélanger à la cuillère en bois
Rouler dans une boule et l’envelopper de film alimentaire
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure
Puis étaler la pâte sur un plat à gâteau avec le beurre et la farine
Piquer le fond de la pâte
Croquer la cerise, la couper en deux et la déposer sur le fond de tarte (le fond de tarte doit être entièrement recouvert)
Voici la Tarte aux Cerises est prête !
