Pour un déjeuner (ou un dîner) assez complet, riche en saveurs et capable de plaire à tous, il faut une recette spéciale, unique et inimitable. La tarte au brocoli et aux pommes de terre au four est un plat savoureux auquel personne ne pourra résister et qui se vendra littéralement, car tout le monde voudra immédiatement avoir un rappel.
En effet, les légumes cuisinés de cette manière sont beaucoup plus savoureux et personne ne refusera une portion, car même les enfants s’en lécheront les babines et s’en régaleront. Si vous voulez impressionner vos amis et votre famille, apportez ce plat sur la table et il fera fureur.
Pour une fois, vous n’aurez pas à choisir entre satisfaire votre palais et rester en forme, car cette tarte est très légère et si peu calorique qu’elle s’intègre parfaitement à votre régime. Vous n’aurez pas à passer des heures derrière la cuisinière pour la préparer. Elle est également totalement exempte de farine, de beurre et d’œufs et convient aux personnes souffrant d’intolérances alimentaires.
La recette de la tarte aux brocolis et aux pommes de terre au four, bonne et savoureuse !
Ingrédients
- 400 g de fleurettes de brocoli
- 2 grosses pommes de terre
- 200 g de fromage scamorza ou galbanino léger
- un filet d’huile evo
- une poignée de chapelure
- une poignée de parmesan râpé
Préparation
- Tout d’abord, allumez le four, réglez la température à 180°C et faites-le chauffer. Graissez une plaque de cuisson rectangulaire avec de l’huile d’olive, saupoudrez-la de chapelure et mettez-la de côté.
- Détachez les fleurettes de brocoli de la tige, lavez-les à l’eau froide, séchez-les, coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec beaucoup d’eau.
- Éplucher les pommes de terre, les couper en petits cubes, les placer dans une casserole propre avec de l’eau, allumer le feu, porter à ébullition les pommes de terre et les brocolis, puis faire bouillir les premières pendant 10 minutes et les seconds pendant 7 minutes.
- Maintenant, égouttez et placez les légumes dans un bol, ajoutez du sel, du poivre, 2 cuillères à soupe de parmesan râpé, transférez-les dans le plat de cuisson, ajoutez le fromage scamorza coupé en dés, un peu plus de parmesan râpé et saupoudrez de chapelure.
- Enfin, faire cuire dans un four chaud pendant 20 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, vérifier que les légumes sont prêts avec les dents d’une fourchette, laisser reposer pendant 5 minutes et apporter à table.
