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Appelé Kasekueche en Alsacien, La tarte au fromage blanc est une recette simple et rapide.

Il se marie parfaitement avec les fruits rouges ou les fruits salés.

La texture généreuse, onctueuse, crémeuse et le fondant merveilleux de notre cheesecake ont un goût merveilleux auquel il faut revenir ! Un classique incontournable !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 sachet de Pudding (parfum Chantilly)

2c. à soupe de Maïzena

1 kg de fromage blanc 20% (environ 3,5% MG/poids total)

1 pâte sucrée ou sablée

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

100g de sucre en poudre

Préparation :

Comment préparer cette Tarte au fromage blanc à l’alsacienne ?


Étaler Tarte au fromage blanc alsacienne à la vanille avec la pâte à la vanille sur la plaque à pâtisserie et placer au fond d’un moule à charnière (26 cm avec charnières).

Mettez le moule au réfrigérateur.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes du cheesecake à la vanille d’Alsace.

Dans un bol, porter à ébullition les jaunes d’œufs et le sucre.

Ajouter le sucre vanillé, le sac de pudding et la fécule de maïs et mélanger.

Battre le Cheesecake Alsace Quark Vanille au batteur jusqu’à consistance lisse. Battez les blancs d’œufs au batteur jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis ajoutez-les délicatement aux ingrédients.

Verser le mélange de cheesecake blanc alsacien à la vanille sur la croûte du gâteau.

Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 50 minutes. A déguster chaud ou froid.

Remarques :

Vous pouvez ajouter du zeste de citron au mélange pour rendre le gâteau aigre-doux.

Et voilà ! votre Tarte au fromage blanc à l’alsacienne est prête à être utiliser !