La courgette, la cuisson du jambon et le strudel au fromage constituent un deuxième plat simple et délicieux. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide, une sortie en communauté ou entre amis. Le mélange est petit, rapide et très savoureux. Voyons ce que nous devons faire avec du strudel salé et des courgettes, faire bouillir du jambon et du fromage.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire)

2 courgettes

100 g jambon cuit

150 g scamorza (provolone)

1 jaunes d’œufs

Goûter du lait

Au goût graines de sésame

Goûter sel

Au goût parmesan (râpé)

Préparation :

Comment préparer Le Strudel aux courgettes, jambon et fromage ?

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Commencez à préparer le Strudel aux courgettes, jambon et fromage en lavant soigneusement la courgette. Retirer les extrémités et avec un couteau bien aiguisé, couper en tranches d’environ 2 à 3 millimètres d’épaisseur. Faites chauffer une assiette, badigeonnez les tranches de courgettes d’huile d’olive extra vierge et faites-les griller environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Une fois cuites, mettez les courgettes dans une assiette et laissez-les refroidir.

Prenez le rouleau de pâte feuilletée, étalez-le sur une planche à pâtisserie et « imaginez » une division de la pâte en 3 parties égales. Commencez à préparer le strudel en formant une couche de courgettes grillées au centre de la pâte. Poursuivre avec une couche de tranches de scamorza fumées puis une couche de jambon cuit. Saupoudrer de parmesan râpé et répéter les couches une seconde fois. Terminez l’opération en saupoudrant de parmesan râpé et une pincée de sel.

Dans un petit bol, ajoutez un jaune d’œuf avec 20 g de lait et battez le tout à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Utilisez des jaunes d’œufs mélangés avec du lait d’un côté et recouvrez le strudel du côté droit des pains. Appuyez une fourchette dans la bouche pour la sceller hermétiquement, puis essuyez la surface avec un chiffon. À l’aide d’un rouleau ou d’un couteau, créez un morceau sur le côté gauche de la pâte feuilletée et alignez-les avec le strudel. Fouetter les jaunes d’œufs et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 25-30 minutes. Une fois cuit, sortez du four et servez le Strudel avec des courgettes, du jambon et du fromage pour vos invités.

Voici Le Strudel aux courgettes, jambon et fromage est prêt !