Vous trouverez cette recette de curry de courgettes et crevettes à la noix de coco : nutritive, facile à préparer et délicieuse. Aujourd’hui, craquez pour le curry de courgettes et crevettes et lait de coco, une recette issue du régime paléo qui vous fera craquer.

Ingrédients :

6 crevettes.

1 courgette.

1 brique de lait de coco.

2 cuillères à café de pâte de curry.

1 cuillère à café d’huile de coco.

1 oignon rouge.

Préparation :

Comment préparer ce Curry de courgettes et de crevettes au lait de coco ?

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Couper et trancher l’oignon rouge en rondelles.

Lavez et coupez vos courgettes en cubes. Faites revenir l’oignon dans votre poêle avec de l’huile de coco.

Ajouter la pâte de curry et le lait de coco. Parlez. Une fois votre mélange homogène, ajoutez les dés de courgettes dans votre poêle.

Cuire environ 5 minutes, puis ajouter les crevettes hachées. Cuire encore 10 minutes en remuant et servir sur une assiette.

Votre Curry de courgettes et de crevettes au lait de coco est maintenant prêt !