Ce fabuleux gâteau roulé au mascarpone ne manquera pas de séduire tous les membres de votre famille.
Vous devez absolument essayer le gâteau roulé que nous vous proposons ci-dessous. Nous sommes certains que vous ne le regretterez pas.
Un bon gâteau au mascarpone
Il y a des aliments qui, pour une raison ou une autre, sont plus populaires que d’autres pour de nombreuses recettes. L’un d’entre eux est précisément le mascarpone.
En effet, ce dernier se retrouve dans de nombreuses préparations, car il peut être utilisé pour différentes recettes grâce à sa polyvalence.
À cet égard, rappelons donc qu’elle est excellente tant pour farcir les desserts que pour assaisonner les plats de pâtes. Il se marie également très bien avec le saumon et la viande de bœuf.
En particulier, si nous voulons être précis, le mascarpone est un produit laitier, caractérisé par une consistance molle, et typique de certaines régions de Lombardie.
Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si le mot auquel on l’identifie dérive du terme dialectal mascherpa, qui signifie en italien « crème de lait ».
Après ces informations intéressantes, nous aimerions vous présenter une recette très intéressante qui pourrait plaire à tous vos amis.
Gâteau roulé au mascarpone
Ingrédients
- 40 ml de lait
- 100 g de mascarpone
- 30 ml d’huile végétale
- 50 gr de farine
- 88 gr de sucre
- 3 œufs
- jus de citron
Préparation :
- Tout d’abord, versez 40 ml de lait et 30 ml d’huile végétale dans un bol, remuez, puis ajoutez la farine et remuez à nouveau.
- Ajoutez également 3 jaunes d’œufs et, pendant ce temps, mélangez les blancs d’œufs, 2 g de jus de citron et 50 g de sucre à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter ce mélange dans l’autre bol et progressivement. Remuer.
- Placer ce mélange dans le moule et faire cuire pendant 30 minutes à 160 degrés.
- Pendant ce temps, mélanger 100 g de mascarpone, 38 g de sucre et 250 g de crème dans un bol. Mélanger à l’aide d’un fouet électrique.
- Etaler ce glaçage sur la base du gâteau cuit et refroidi. Roulez-le sur lui-même et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Le gâteau roulé au mascarpone est prêt.
Boisson accompagnant le gâteau roulé au mascarpone
La recette de gâteau facile que nous venons de proposer est certainement à la portée de tous, même des moins expérimentés en cuisine.
Si, enfin, vous souhaitez l’accompagner d’une boisson appropriée, vous pouvez opter pour une tasse de thé ou de café chaud ou un verre de Passito. Dans tous les cas, la combinaison sera excellente.
