Pour un plat unique à base de pommes de terre, ou pour un plat principal étonnant, la rustica en pâte brisée est sans aucun doute le meilleur choix. Il s’agit en effet d’un millefeuille de pommes de terre extrêmement savoureux, qui fera le bonheur de tous.
Avec cette recette, vous pouvez même oublier les plus élaborées, car avec moins de travail et un minimum d’effort, vous servirez un dîner fantastique où adultes et enfants se lécheront les babines. Ce n’est pas un hasard si cette préparation donne envie de la manger avec les yeux, car son parfum enivrant fera gargouiller l’estomac et se répandra dans toute la maison dès qu’elle sera en train de cuire dans le four de la cuisine.
On ne peut pas non plus nier qu’il s’agit d’un plat extrêmement sain qui convient à n’importe quel régime, surtout si vous essayez de perdre du poids et de retrouver un peu la forme. Mais voyons comment le préparer !
La recette de la rustica en pâte brise, savoureuse et vraiment bonne !
Ingrédients
- 3-4 pommes de terre
- 100 g de fromage scamorza
- 2 oignons
- 2 feuilles de pâte brisée légère (500 gr)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Suffisamment de romarin
- Suffisamment de poivre
- Suffisamment de sel
Préparation
- Laver d’abord les pommes de terre, les éplucher, les hacher finement, faire de même avec les oignons, puis les réserver un moment.
- Graisser le fond d’une plaque à pâtisserie, saupoudrer de chapelure, insérer une feuille de pâte brisée, les pommes de terre, le fromage scamorza râpé, le sel, le poivre, les oignons et le romarin (continuer ainsi jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés).
- Une fois que c’est fait, assurez-vous de fermer la séquence avec les oignons et le romarin, placez le reste de la feuille de pâte brisée sur la dernière couche, puis recouvrez d’une feuille d’aluminium.
- Enfin, faites cuire dans un four chaud pendant 40 à 50 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, retirez le papier d’aluminium, faites cuire pendant 10 à 15 minutes supplémentaires et activez le mode grill pendant 2 minutes.
- Une fois cuit, couper en tranches et servir.
