Les French Toast Roll Ups sont des roulés au Nutella, très faciles à réaliser malgré leur nom compliqué ! La raison pour laquelle ils ont fini par figurer sur la liste des recettes préférées de ma famille est vite expliquée.

J’étais en train de préparer un buffet d’anniversaire pour mon jeune fils, il y a quelques années maintenant, parce qu’il est devenu un petit garçon.

Vous connaissez tous la voracité et la passion des enfants pour le chocolat. J’avais préparé des pizzas, des sandwiches, des biscuits et des gâteaux, mais cela ne suffisait pas.

Il me restait un paquet entier de pancarré et un demi-pot de Nutella que j’avais utilisé pour décorer la génoise. Je décide donc d’utiliser les deux pour les dernières collations à servir. Je feuillette les recettes de mon livre de cuisine internationale (je suis une fanatique !) et je tombe sur ces petits pains qui ont l’air vraiment délicieux, du moins sur la photo.

Je me suis mise au travail et je dois dire que le résultat a été apprécié : ils sont partis comme des petits pains.

Depuis, ils ne manquent jamais à l’appel lors des fêtes, mais je les alterne parfois avec des garnitures différentes : crème anglaise, confiture, etc.

Si vous prévoyez un buffet à la maison, enfilez votre tablier et préparez-les avec moi.

Rouleaux au nutella : ingrédients et préparation

Pour une douzaine de French Toast Roll Ups il nous faut :

  • 12 tranches de pain (sans croûte)
  • goûter de Nutella
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de lait

Pour la cuisson

  • goûter de beurre

Pour l’arrosage :

  • goûter sucre glace (en poudre)
  • goûter de la cannelle

Préparation :

Comme je l’ai dit, la recette est très simple. Nous pouvons préparer nos roulés de pain perdu avec du bacon classique, en enlevant la croûte brune, ou avec du pain de mie rectangulaire, en divisant chaque tranche en deux dans le sens de la longueur.

Nous plaçons le pain sur la planche à pâtisserie et nous l’étalons avec un rouleau à pâtisserie pour l’amincir.

On le farcit de Nutella (confiture ou crème à volonté), puis on soulève un côté et on l’enroule sur lui-même pour former les petits pains. Une fois cette première opération terminée, on casse les œufs dans un saladier, on verse le lait et on les bat avec les dents d’une fourchette, légèrement. Tremper nos rouleaux dans le mélange pour qu’ils soient bien enrobés et les placer sur un plateau. Nous préparons un mélange de sucre glace et de cannelle que nous gardons à portée de main.

Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre, y déposer quelques rouleaux à la fois et les faire dorer à feu vif pendant 2 à 3 minutes. Lorsqu’ils sont bien dorés en surface, retirez-les à l’aide d’une pince et servez-les.

Laissez-les refroidir légèrement et servez-les avec du sucre glace et de la cannelle.