Afin de faire profiter du beau temps pour faire cuire vos pommes de terre, je vous propose aujourd’hui, un parfait accompagnement de vos barbecues ; Un roulé courgette pomme de terre facile et rapide. Un plaisir de le déguster à toutes les sauces et avec une petite salade. C’est vraiment excellent !
Essayez la recette en respectant à la fois les ingrédients et le temps de cuisson et régalez-vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 gr courgettes
1 œuf
2 cs lait
Sel et poivre
2 cs crème fraîche
1 paquet d’allumettes de jambon fumé
400 gr pomme de terre
100 gr fromage râpé
1/4 reblochon
Préparation :
Comment préparer ce délicieux roulé courgette pomme de terre ?
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Lavez, épluchez puis râpez les pommes de terre – Réservez – Lavez puis râpé les courgettes
Dans un saladier, fouettez l’œuf puis ajoutez le lait – salez & poivrez
Incorporez les légumes râpés puis le fromage râpé – mélangez bien le tout
Mettez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de cuisson – Formez un réctangle de 1 cm d’épaisseur environ puis tassez un peu
Faites cuire environ 30 à 40 minutes à 180° (le roulé doit être légèrement doré et se décoller facilement de la feuille de cuisson)
Profitez de la cuisson pour tailler le reblochon en fines lamelles
Retournez le roulé sur un torchon propre – décollez ensuite soigneusement la feuille de cuisson
Badigeonnez le roulé de crème fraîche puis répartissez les allumettes de jambon –
Disposez deux lamelles de reblochon à l’extrémité du roulé puis faites un premier tour disposez à nouveau deux lamelles de reblochon puis réaliser un second tout et faites de même jusqu’à ce que le roulé soit finalisé.
15 minutes avant de passer à tables, réchauffez votre roulé en le couvrant d’un papier aluminium
Votre roulé courgette pomme de terre est prêt !
