Les galettes de riz, une spécialité bretonne ? Les Bretons adorent les lys, ils ont donc confectionné eux-mêmes ce dessert sucré et moelleux. Légèrement rose à cause du lait qui commence à se mélanger pendant la cuisson ! Dieu est si bon. Retour en enfance garanti ! Cuire lentement au four pour assurer la douceur et l’onctuosité du riz, et la croûte dorée y fera commencer à manger les gloutons.
Gâteau de riz crémeux à la bretonne nappé de caramel. Voyons maintenant comment procéder pour préparer ce délicieux dessert. Suivez les étapes ci-dessous étape par étape.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– Sucre en poudre : 90 g
– Riz rond : 100 g
– Lait (entier ou demi-écrémé) : 1 l
– Cannelle : 1 pincée
– Sucre vanillé : 1 sachet
Préparation :
Comment préparer ce Moelleux Riz au lait au four spécialité bretonne ?
Préchauffer le four à 180° C.
Dans un moule à charlotte, verser le lait et le sucre en poudre.
Ajouter le riz et la cannelle, bien mélanger.
Saupoudrer de sucre vanillé dans une assiette et enfourner 2 heures.
Servir chaud, tiède ou froid.
Trucs et astuces :
Servir le pudding avec du riz ou du caramel liquide.
Et voilà ! Votre Moelleux Riz au lait au four spécialité bretonne est prêt à être manger !
