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Cette recette de Risotto aux poireaux petits pois se dégustera en entrée ou en plat principal (dans ce cas, il faut doubler la dose) J’avoue que c’est un peu une surprise quand il s’agit d’un mix, mais c’est vraiment un régal à manger.

Ingrédients :

250 g de blanc de poireaux

200 g de riz

150 g de petits pois

35 g de beurre

1 c.à.s d’huile d’olive

1 oignon

1 cube de bouillon de volaille

65 cl d’eau

Préparation :

Comment préparer ce Tiramisu pommes spéculoos ?

Mettez les oignons dans votre bol du Thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 5.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive, les blancs de poireaux – émincés – les petits pois, et le beurre.

Programmez ensuite votre Thermomix  4 minutes – varoma – vitesse 2.

Ajoutez ensuite de l’eau, émiettez  le cube dessus puis programmez  20 minutes – 100°.

Pour ceux  qui veulent faire du risotto avec du poulet ou de la viande, vous pouvez les ajouter en morceaux avant de commencer la cuisson, puis lancer le programme  20 minutes – 100°.

Votre Tiramisu pommes spéculoos est prêt !