Vous êtes un inconditionnel du fromage ? Cette quiche aux quatre fromages, généreuse et pleine de caractère, va devenir votre nouveau plat préféré ! Avec sa pâte croustillante, sa garniture crémeuse et ses quatre fromages fondants, chaque bouchée est une explosion de saveurs.

👉 Que ce soit pour un repas du soir rapide, un brunch maison ou un plat convivial entre amis, cette quiche est un incontournable de la cuisine familiale.

🛒 Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler

  • 4 œufs

  • 20 cl de crème fraîche liquide

  • 120 g de gruyère râpé

  • 60 g de comté râpé

  • 60 g de roquefort

  • 6 rondelles de fromage de chèvre (type bûche)

  • Sel et poivre du moulin

👩‍🍳 Étapes de préparation : Quiche quatre fromages onctueuse

1. Préparez la base :

  • Préchauffez votre four à 180°C (chaleur traditionnelle).

  • Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.

2. Préparez l’appareil :

  • Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez légèrement (attention, les fromages sont déjà salés) et poivrez généreusement.

  • Ajoutez le gruyère et le comté râpés. Mélangez bien pour obtenir une garniture homogène.

3. Assemblez :

  • Versez l’appareil aux fromages sur la pâte.

  • Émiettez le roquefort sur le dessus.

  • Disposez les rondelles de fromage de chèvre harmonieusement sur la surface.

4. Enfournez :

  • Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée et que le fromage bouillonne légèrement.

🍽️ Conseils et astuces :

  • Servez avec une salade verte croquante pour un contraste parfait.

  • Pour encore plus de gourmandise, ajoutez quelques noix concassées ou une touche de miel sur le fromage de chèvre avant d’enfourner.

  • Cette recette est aussi délicieuse froide, parfaite à emporter en pique-nique ou dans une lunch box.

✅ En résumé :

Avec cette quiche aux 4 fromages ultra fondante, vous êtes sûr de faire plaisir aux amateurs de fromage comme aux gourmands de tous les jours. Facile, rapide et ultra savoureuse, elle coche toutes les cases du repas maison réussi !