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Cette délicieuse quiche allie le sucré à une pointe d’amertume pour stimuler les papilles. Cette quiche aux poivrons et chorizo ​​est parfaite en entrée, ou en plat principal avec une salade verte.

 C’est une quiche que j’adore et que je fais assez souvent en variant un peu mes ingrédients mais en gardant toujours le chorizo ​​qui délivre un peu de piquant apprécié.

Ingrédients :

1 pâte brisée

1 chorizo

3 œufs

3 poivrons /vert /rouge /jaune

25cl de crème fraîche liquide

Sel/poivre /noix muscade /ail /persil.

Préparation :

Comment préparer cette quiche aux poivrons et chorizo ?

Préchauffer le four à 200°C

Déposer la pâte fine sur un plat à cake

Faire revenir les poivrons émincés dans un peu d’huile d’olive (jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Couper le chorizo ​​en tranches

Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche

Assaisonner de sel et de poivre, ajouter la muscade, l’ail, le persil, le piment et le chorizo, bien mélanger

Verser le mélange préparé sur la pâte et cuire environ 40m.

Votre quiche aux poivrons et chorizo est prête !  Bonne dégustation !