J’adore les quiches salées, qui sont comme moi !!
Je vous présente cette fois-ci une recette d’une quiche aux poireaux et au saumon facile à réaliser gouteuse et une version qui rend tout léger!
Voici alors une nouvelle version de présenter les quiches tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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200 g de saumon
Un œuf
100 g de poireaux
250 g de ricotta fraîche
Un rouleau de pâte brisée
Sel et poivre
Préparation:
Comment alors préparer cette quiche aux poireaux et au saumon ?
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Commencer d’abord par dérouler la pâte brisée et placez-la dans un moule. Coupez l’excédent de pâtes. Préchauffer le four à 200°C.
Eplucher et laver les poireaux, les sécher et les émincer finement.
Décortiquez l’œuf dans un bol et battez-le à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez la ricotta.
Travaillez le mélange jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Coupez le pavé de saumon en dés et ajoutez-le au mélange d’œufs.
Bien mixer pour marier les saveurs.
Piquez la pâte avec les dents d’une fourchette, et verser la préparation.
Ciselez la ciboulette directement sur la quiche avec une paire de ciseaux.
Cuire au four environ 30 minutes.
Votre délicieuse quiche aux poireaux et au saumon est prête !
Servir chaud.
