Je vous présente une super gourmandise, La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous. Quiche au thon façon lorraine ou le synonyme du vrai délice !
Un apéritif vraiment facile à préparer. Du croquant, du moelleux et du fondant, en une seule bouchée! Une délicieuse recette préparée facilement.
Ingrédients :
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Thon au naturel : 250 g
Œufs : 4
Crème fraîche : 25 cl
Muscade : 1 pincée
Pâte brisée : 1 rouleau
Lait : 10 cl
Emmental râpé : 50 g
Sel, poivre
Haricots de cuisson : 2 poignées
Préparation :
Comment faire cette Quiche au thon façon lorraine ?
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Préchauffez tout d’abord le four à 200°C.
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.
Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et la crème.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche
Enfournez finalement 35 à 40 minutes.
Et voilà ! Votre Quiche au thon façon lorraine est prête à être manger !
Servez tiède avec une salade.
