Pour le dîner je veux une quiche, avec une salade verte !!! J’ai donc décidé de faire cette quiche avec du piment, des champignons et du poulet…. Tout ce que j’aime.
Ingrédients :
Une pâte brisée ou feuilleté
3 demis poivrons (rouge, jaune et verte)
200 gr de mini champignons de Paris
1 blanc de poulet
épices :
Sel, poivre, paprika,
Raz el hanout,
Coriandre, persil,curcuma,
Pour la crème :
200 ml de crème fraîche
3 oeufs
1 c à café de noix de muscade
2 c à soupe du mélange coriandre – persil
50 gr de fromage rapé
Préparation :
Comment préparer cette Quiche au poulet et aux poivrons ?
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Dans une casserole, ajouter les poivrons émincés, les champignons, l’huile d’olive et les assaisonnements… Laisser cuire…
Mettre les morceaux de poulet sur feu doux, retirer du feu quand le poulet est cuit…
Prendre les quiches, étaler votre pâte (sur une plaque à pâtisserie) puis la farcir.
Préparez votre glace : battez les œufs et la chantilly, ajoutez la muscade, les herbes et le fromage râpé, mélangez bien
Versez la crème sur la farce, étalez un peu de beurre (facultatif),
Faites cuire à température ambiante 200 degrés pendant au moins 30 minutes, surveillez attentivement la cuisine…
Voici la Quiche au poulet et aux poivrons est prête !
