Vous manquez d’inspiration ou d’idées pour faire un apéritif si facile ? Ne vous inquiétez pas, j’ai ce qu’il vous faut, une recette savoureuse simple et facile à réaliser, purée jambon mouliné ; une idée spéciale, délicieuse et raffinée, très facile à cuisiner et vous pouvez la servir avec une salade fraiche à coté !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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12 pommes de terre
à purée
4 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon blanc ou jambon fumé
40 cl de lait entier
1 pincée de poivre
120 g de beurre demi-sel
1 pincée de sel,
Préparation :
Comment préparer cette purée jambon mouliné ?
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D’abord ; cuire les pommes de terre en robe des champs, départ eau froide salée pendant 20 à 25 min. Pendant la cuisson des pommes de terre, toaster le pain de mie. Chauffer le lait, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les passer au moulin à légumes. Incorporer le lait et la moitié du beurre.
Rectifier l’assaisonnement. Beurrer les tranches de pain de mie et déposer ensuite le jambon dessus. Tailler en bâtonnets. Faire fondre le beurre restant, jusqu’à qu’il obtienne une jolie couleur noisette. Dresser la purée, faire une fontaine et verser le beurre noisette. Mettez enfin les mouillettes.
Voila ! Votre purée jambon mouliné est prête !
