Le poulet crémeux aux champignons à la moutarde est une variante du plat de poulet classique, où les champignons et la moutarde se combinent pour former la sauce parfaite qui rehausse le poulet et rehausse sa saveur. C’est un plat qui peut être considéré comme unique, car il contient à la fois du poulet et des légumes.
Ingrédients :
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400 g de champignons de Paris
4 blancs de poulet
2 cube de bouillon de volaille
4 cuillères à café de crème fraîche de Normandie
4 cuillères à café d’huile d’olive
sel, poivre
4cuillères à café de moutarde
4 cuillères à café d’estragon
4 échalotes émincée
Préparation :
Comment préparer ce Poulet aux champignons de Paris à la moutarde ?
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Faire revenir (suer) les échalotes dans l’huile d’olive pendant 3 minutes sans trop les colorer, Ajouter les champignons et cuire 2 minutes. Ajouter le bouillon de poulet Cuire pendant 10 minutes. Faites frire les poitrines de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajoutez-les aux champignons et faites cuire 10 minutes. Retirer le poulet, ajouter la moutarde, la chantilly et l’estragon. Poitrine de poulet finement tranchée Servie avec des champignons.
Ici, le Poulet aux champignons de Paris à la moutarde !
