La pomme de terre savoyarde est un grand classique français. Mais avez-vous déjà essayé de les fabriquer vous-même ?
Essayez-le maintenant avec cette recette facile ! Votre gratin sera crémeux et délicieux. Pour enrichir ce plat, utilisez beaucoup de fromage, et du beurre aussi.
C’est ce qui fait la particularité de la pomme de terre savoyarde. Elles seront succulentes et charnues. Leur goût sera tout simplement incroyable. Je vous laisse découvrir la recette.
Ingrédients :
– 100 g de mozzarella
– 60 g de parmesan râpé
– 1 kg de pommes de terre
– 100 g d’emmental
– 40 g de beurre
– Sel et poivre au goût
– Un demi-verre de lait
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de terre savoyardes ?
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Mettez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau, salez.
Faire bouillir pendant 10 minutes à partir du point d’ébullition. Il est important de les cuire juste assez longtemps pour qu’ils ramollissent un peu et qu’ils soient bien fermes. Lorsque les pommes de terre sont cuites, égoutter l’eau de cuisson et laisser refroidir. Peler et couper en fines tranches.
Graisser le plat de cuisson avec du beurre. Faites une première couche de pommes de terre en essayant de ne pas laisser de trous. Assaisonner avec un peu de poivre, la moitié d’emmental coupé en cubes, la moitié de mozzarella et la moitié de parmesan râpé. Beurrer le papier cuisson, le mien est carré et mesure 22cm de côté.
Couvrir le tout avec les tranches de pommes de terre restantes. Assaisonner à nouveau avec le reste de poivre et de fromage. Étendre la crème au beurre sur le dessus. Enfin, dans les coins du plat, versez le lait.
Cuire les pommes de terre savoyardes au four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant 30 minutes. Faites tourner le four pendant 5 minutes avant de les retirer du four. Sers immédiatement.
Votre Pommes de terre savoyardes est prêt !
