Les pommes de terre au fromage est un plat d’accompagnement simple et délicieux composé d’un mélange de parmesan et d’herbes, puis cuit dans un four chaud pendant quelques minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et garnissant. La recette est simple, pas chère et très savoureuse.

Ingrédients :

  • 1 gousse d’ail épluchée et pressée
  • 2 branches de romarin
  • 8 assez grosses pommes de terre, épluchées, coupées en 2 dans le sens de la longueur
  • 2 branches de thym
  • 20cl de bouillon de volaille (fait maison ou avec 1/4 de cube type Maggi)
  • 40g de parmesan
  • Fleur de sel, poivre, piment d’Espelette

Préparation :

Comment préparer ces Pommes de terre gratinées au parmesan ?

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, porter le poulet à ébullition et incorporer les herbes et l’ail. Déposer les moitiés de pommes de terre sur les côtés, coupées sur le dessus. Couvrir et cuire environ 30 minutes.
  2. Vérifiez le niveau d’eau et ajoutez un peu d’eau si nécessaire (si vous utilisez de l’AMC, utilisez une sauteuse de 3,5L et faites cuire en règle générale pour une cuisson sans eau. assez). Après cuisson, les pommes de terre doivent être tendres. Osez-les, tartinez de parmesan
  3. Faire dorer au four préchauffé à 180°C pendant une dizaine de minutes pour obtenir une jolie couleur (si vous avez de l’air, allumez-le, en agrandissant la zone de cuisson, puissance 7, pendant 7-8 minutes).

Voici les Pommes de terre gratinées au parmesan sont prêtes !