Ces pommes de terre farcies au jambon et au fromage sont une version délicieuse et très savoureuse du soi-disant Potato Bowl, une spécialité américaine à base de pommes de terre au four avec la peau et souvent farcies d’œufs, de bacon fumé et de fromage. Un délicieux accompagnement facile à préparer et l’accompagnement parfait pour les dîners entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 tranches de bacon en petits morceaux
1 verre de jambon cuit en petits dés
4 pommes de terre Russet
1 échalote française hachée finement
1 gousse d’ail hachée finement
3 échalotes vertes hachées finement
¼ tasse de fromage à la crème à température pièce
Sel et Poivre au goût.
1 ½ verre de cheddar fort
½ verre crème sure 14 %
Préparation :
Comment préparer ces Pommes de Terre Farcies au Jambon et Fromage ?
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Préchauffer le four à 375 ° F. Envelopper chaque pomme de terre individuellement dans du papier d’aluminium. Cuire au four pendant 1 heure 15 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit tendre. Entre-temps, dans la poêle, faire rôtir le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ajouter l’échalote française et l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer l’excédent d’huile. Lorsque les pommes de terre sont cuites et légèrement refroidies, coupez le dessus de chaque pomme de terre. Retirez suffisamment de viande pour former un bol, tout en empêchant les pommes de terre de s’affaisser.
Prenez la chair de la purée de pommes de terre dans un bol. Ajouter tous les ingrédients pour la farce sauf ½ tasse de cheddar pour saupoudrer. Mélanger. Sel et poivre. Répartir la garniture en pommes de terre individuelles, déposer sur une plaque à pâtisserie au four (375 °F) et saupoudrer du reste du fromage.
Poursuivre la cuisson au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré. Servir avec de la ciboulette verte et un peu de crème sure.
Voila ! Vos Pommes de Terre Farcies au Jambon et Fromage est prêtes !
