Le flan aux pommes de terre et au jambon rendra votre déjeuner ou votre dîner très spécial et certainement plus savoureux que d’habitude. Il s’agit d’un plat unique très savoureux et satisfaisant qu’il suffit de regarder pour avoir faim. En fait, lorsque vous n’avez pas la moindre idée de ce qu’il faut apporter à table, mais que vous n’avez même pas envie de vous asseoir, croyez que cette recette résoudra tous vos problèmes.
Vous ferez aussi le bonheur des enfants, qui sont toujours les plus difficiles à satisfaire. Et, si par hasard vous suivez un régime alimentaire contrôlé, n’y pensez plus, vous aurez enfin un plat sain et léger, qui vous permettra de mettre de côté (pour un soir) les plats peu appétissants. Il vous facilitera même la tâche si vous manquez de temps, car la préparation est rapide, garantissant un résultat spectaculaire en un rien de temps.
La recette du flan aux pommes de terre et au jambon : tout le monde va l’adorer !
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 120 ml de crème légère
- 120 g de jambon cuit coupé en morceaux
- 3-4 cuillères de farine
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
- 2 oignons grossièrement hachés
- un filet d’huile d’olive
- suffisamment de chapelure
- suffisamment d’origan
- suffisamment de poivre
- suffisamment de sel
Préparation
- Tout d’abord, éplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches à l’aide d’une mandoline, les placer dans un récipient, les saler et les laisser reposer le temps nécessaire. Pendant ce temps, verser un peu d’huile dans une poêle antiadhésive, ajouter les oignons grossièrement hachés, les remuer et les laisser cuire pendant quelques minutes.
- Maintenant, égouttez les pommes de terre, pressez-les, remettez-les dans le saladier, ajoutez le jambon cuit coupé en morceaux, les oignons frits, la crème, le parmesan râpé, la farine, le sel, le poivre et l’origan et mélangez bien à l’aide d’une spatule.
- Ensuite, graisser un plat à four rectangulaire en céramique, le saupoudrer d’un peu de chapelure et y étaler le mélange de pommes de terre.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 50 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, passer à table.
