Vous aimez partir à la recherche de recettes nouvelles et intéressantes ? Dans ce cas, vous serez probablement intrigué par celle du flan aux pommes de terre et à la viande hachée, car il s’agit d’un véritable régal. En effet, c’est le meilleur plat pour rendre spécial un dîner qui serait autrement banal, tout en vous donnant la certitude que vous aurez réussi à réunir les goûts de toute la famille.
En outre, il se marie très bien avec un régime alimentaire contrôlé, ce qui signifie que ceux qui font des sacrifices pour rester en forme pourront enfin se régaler d’un plat très spécial. La préparation n’est ni longue ni courte, c’est-à-dire qu’elle est moyenne et nous pouvons vous assurer qu’elle est assez simple, car le processus comporte très peu d’étapes.
La recette du flan aux pommes de terre et à la viande hachée, parfaite pour un dîner savoureux et délicieux !
Ingrédients
- 1,5 kg de pommes de terre
- 500 g de viande hachée maigre
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de beurre + suffisamment pour le plat de cuisson
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 tomate, coupée en dés
- 1 oignon haché
- 1 piment haché (facultatif)
- 1 œuf
- Suffisamment d’eau
- Suffisamment d’aneth haché
- Suffisamment de paprika
- Suffisamment de sel et de poivre
Préparation
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en morceaux, mettez-les dans une casserole, salez-les, couvrez-les d’eau froide, mettez sur le feu et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajouter l’oignon haché, bien le faire revenir, ajouter la viande hachée, remuer, assaisonner de sel, de poivre et de paprika, mélanger et laisser sur un feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Incorporer la tomate coupée en dés, remuer, faire revenir encore un moment, éteindre le feu et réserver un instant.
- Maintenant, égouttez les pommes de terre, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez la cuillère à soupe de beurre, reprenez l’écrasement pour le faire fondre, ajoutez le sel et le lait, mélangez, ajoutez l’aneth haché, mélangez, ajoutez l’œuf et mélangez avec un fouet à main pour obtenir une belle purée lisse.
- Une fois cela fait, graissez une plaque à pâtisserie rectangulaire, étalez-y la moitié de votre purée, remplissez-la de viande hachée, couvrez-la avec le reste de la purée, égalisez-la et dessinez des rayures avec les dents d’une fourchette.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes à une température de 180°C. Une fois la cuisson terminée, dégustez le flan.
