Pour surprendre toute la famille, tout en étant sûr de servir un plat sain et nourrissant, il n’y a rien de mieux que les boulettes de jambon cuites avec des pommes de terre. Bien qu’elles soient différentes des boulettes traditionnelles, elles n’en sont pas moins savoureuses et délicieuses. Il ne fait aucun doute que la présence de pommes de terre vous apportera une bonne dose d’énergie. Elles sont également très riches en fibres, ce qui est bon pour l’intestin.
Le jambon cuit, quant à lui, est une saucisse maigre qui contient une bonne quantité de protéines. Mais voyons maintenant comment préparer des boulettes de viande !
La recette des boulettes de jambon cuit avec des pommes de terre, délicieuse !
Ingrédients
- 200 g de mozzarella légère coupée en tranches
- 200 g de jambon cuit
- 50 g de fromage râpé
- 5 pommes de terre
- 2 tomates en tranches
- 1 oignon nouveau, haché
- 1 œuf
- Suffisamment de chapelure
- 10 g de beurre
Préparation
- Tout d’abord, remplir une casserole avec beaucoup d’eau, y mettre les pommes de terre sans les éplucher, les couvrir avec un couvercle et les laisser cuire.
- Couper le jambon en morceaux grossiers, le passer au mixeur, le mélanger et transférer le mélange dans un bol.
- Ajouter le fromage râpé, la ciboule, l’œuf et la chapelure, puis mélanger le tout à l’aide des mains.
- Une fois que c’est fait, prendre une bonne partie du mélange, le façonner en boulettes de viande et les mettre de côté un moment.
- Egoutter les pommes de terre, attendre qu’elles refroidissent, les éplucher et les couper en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Badigeonner de beurre un plat à four rond en verre et le saupoudrer de chapelure, placer une tranche de tomate sur les côtés en alternant avec une tranche de pommes de terre, une tranche de mozzarella, une autre tranche de pommes de terre et une boulette de viande, une fois la bordure terminée, placer 3 boulettes de viande au centre.
- Enfin, faire cuire au four préchauffé pendant 25 minutes à une température de 200°C. Une fois la préparation terminée, la démouler sur une assiette et la servir.
