En cuisine, il n’est pas toujours nécessaire de préparer des plats élaborés, car on peut aussi obtenir de bons résultats avec des recettes plus simples. Le rouleau de pommes de terre appartient précisément à ce deuxième type de recette ! Il s’agit d’un plat riche en saveurs qui vous aidera à rendre le déjeuner (ou le dîner) vraiment savoureux et appétissant.
En effet, votre famille le mangera très volontiers et, pour une fois, vous serez sûr d’avoir fait plaisir à tout le monde, évitant ainsi que quelqu’un ne se plaigne. D’ailleurs, grâce à la garniture au chou, vous pouvez également proposer des légumes, que les enfants n’aiment généralement pas et qu’il est difficile de leur faire manger.
De plus, en apportant très peu de calories, il ne compromettra pas votre régime, vous aidant à ne pas mettre en péril les efforts que vous avez faits et à ne pas renoncer aux gourmandises, vous permettant ainsi de mettre de côté les plats non invités. Vous n’aurez pas besoin de beaucoup de temps pour les préparer ; vous pouvez même vous mettre au travail si vous rentrez tard du travail, car le processus est assez rapide et intuitif.
Nous vous avons suffisamment intrigués ? Voyons maintenant comment cela se passe !
La recette du rouleau de pommes de terre farcies est délicieuse !
Ingrédients
- 400 g de chou râpé
- 200 g de mozzarella légère ou de fromage galbanino râpé
- 1 grosse pomme de terre
- 1 oignon haché
- 2 filets d’huile d’olive
- Quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
- Suffisamment de persil haché
- Suffisamment de sel
Préparation
- Épluchez d’abord la pomme de terre, coupez-la en tranches à l’aide d’une mandoline et placez-les dans une plaque de cuisson tapissée de papier (sans laisser d’espace) et ajoutez le fromage galbanino râpé.
- Arrosez la surface des tranches de pommes de terre avec un peu d’huile d’olive et faites-les cuire (dans un four chaud) pendant 20 minutes à une température de 180°C.
- Pendant ce temps, versez un peu d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, ajoutez l’oignon haché, laissez-le dorer, ajoutez le chou haché, remuez, assaisonnez de sel et laissez-le ramollir.
- En les laissant sur la plaque de cuisson, farcir les tranches de pommes de terre avec le chou et l’oignon, répartir la farce sur toute la surface, rouler le tout et garnir la surface de parmesan râpé.
- Enfin, faites cuire au four préchauffé pendant 10 minutes à une température de 180°C. Une fois terminé, décorez votre rouleau avec du persil haché et dégustez.
