La simplicité est parfois celle qui paye en cuisine, et avec un ingrédient comme la pomme de terre on sera toujours sûr de faire mouche. Pour cette savoureuse recette de pommes de terre au four, nous n’aurons besoin que de pommes de terre et de quelques autres ingrédients qui se trouvent probablement déjà dans nos garde-manger.
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation :
Ingrédients :
– 600 g de pommes de terre
– 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
– sel au goût
– origan au goût
– 1 gousse d’ ail
– huile d’olive
Préparation :
Comment préparer les pommes de terre au four ?
– Prenez les pommes de terre et épluchez-les, lavez-les et coupez-les en gros morceaux puis mettez-les dans un bol avec de l’eau froide et une cuillère à café de bicarbonate de soude et laissez-les reposer pendant 30 minutes.
– De cette façon, ils libéreront l’amidon dont ils disposent et seront plus croustillants. Au bout de 30 minutes, lavez-les et mettez-les dans une casserole en les recouvrant d’eau froide salée.
– Porter à ébullition 10 à 15 minutes puis égoutter et laisser refroidir.
– Une fois froids, coupez-les en tranches pas fines et mettez-les dans une casserole avec l’huile, l’ail écrasé et l’origan.
Et voilà ! Vos pommes de terre au four est prêtes !
