Les amateurs de poisson trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pour pouvoir préparer ce type de plat ! Avec la recette ci-dessous de Saint-Jacques chaudes à l’ail et au citron, vous allez surprendre toute votre famille ou vos invités !
Ingrédients :
1 1/4 de livre (600 grammes) de pétoncles
2 cuillères à table d’huile d’olive
3 cuillères à table de beurre en cubes
Du sel, au goût
4 à 5 gousses (1 à 2 cuillères à table) d’ail émincé
Du poivre, au goût
2 cuillères à table de jus de citron
1/4 de tasse de persil tranché
Préparation :
Comment préparer ces Pétoncles poêlées à l’ail et au citron prêtes en 5 minutes ?
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Dans une poêle, ajouter l’huile d’olive. Mettez ensuite vos coquilles Saint-Jacques dans la poêle. Saler et poivrer, goûter.
Retournez votre peau pendant la cuisson. Retirez vos pétoncles de votre poêle dès qu’ils commencent à dorer.
Dans une casserole, ajoutez le beurre, que vous ferez fondre en mélangeant bien. Mettez ensuite vos gousses d’ail dans une casserole et continuez à mélanger. Continuez à mélanger.
Ajoutez ensuite plus de beurre et de jus de citron. Mettez ensuite vos coquilles Saint-Jacques dans la poêle. Poursuivre la cuisson en lavant avec du persil. Par conséquent! Il ne vous reste plus qu’à servir vos coquilles Saint-Jacques avec l’accompagnement de votre choix et vous régaler !
Voici les Pétoncles poêlées à l’ail et au citron prêtes en 5 minutes sont prête !
