Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos petits déjeuners, des petits pains au lait, un pain équilibré et facile à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un pain en fait à déguster avec du fromage, de la confiture ou de la beure. Bref un vrai délice.
Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !
Ingrédients :
250ml de lait tiède
60g de beurre fondu
1 c. à soupe de levure
125ml d’eau tiède
2 c. à soupe de sucre
1 1/2 c. à thé de sel
1 œuf
125g de farine
Préparation :
Comment réaliser ces petits pains au lait ?
Mélanger tout d’abord le lait, l’eau et le beurre. Dans la cuve du mélangeur sur socle, mettre 4 tasses de farine, la levure, le sel, le sucre. Mélanger. Ajouter l’œuf et le mélange de lait.
Bien mélanger et ajouter de la farine si nécessaire pour former une belle boule lisse et élastique. Pétrir environ 6 minutes. Laisser reposer 15 minutes.
Diviser en 16 pâtons (environ 70 g chaque mais on peut les faire plus petits aussi) Les rouler et former les pains. Déposer sur une plaque recouverte de papier parchemin. Recouvrir d’un linge propre.
Laisser finalement lever environ 1h30 à 2h00 les pains vont se toucher et c’est ce qu’il faut. Cuire au four à 400F environ 10 minutes.
Votre petit pain au lait est prêt ! Déguster !!
