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J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par des délicieux petits pains au lait, un pain très facile et vraiment savoureux, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos petits déjeuners ou vos gouters rapides.

A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


500 gr de farine

6 c à s de lait en poudre

70 gr de sucre

10 gr de sel

1 jaune d’œuf pour dorer

10 gr de levure sèche

100 gr de beurre mou

Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine)

Préparation :

Comment faire ce magnifique petit pain au lait ?


Mettez d’abord la levure dans un bol.

Versez dessus un peu d’eau tiède.

Mélangez.

Laissez de côté quelques minutes.

Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le lait.

Rajoutez la levure.

Pétrissez en rajoutant progressivement l’eau.

La pâte doit être bien molle, sinon rajoutez un peu d’eau.

Ciselez le beurre en petits morceaux.

Rajoutez-le à la pâte.

Pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.

Roulez la pâte en boule.

Couvrez le récipient.

Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.

Dégazez la pâte.

Coupez-la en 12 morceaux égaux.

Roulez les morceaux en boules.

Posez les petits pains sur une plaque ou dans un moule à muffins

Laissez gonfler de nouveau.

Dorez au jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.

Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C.

Laissez cuire 20 min ou jusqu’à ce que les petits pains deviennent bien dorés.

Posez-les sur une grille.

Laissez tiédir.

Votre petit pain au lait est prêt ! Bon appétit !