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Apportez la saveur et l’arôme de la mer à table avec les Pavés de saumon sauce à l’aneth, une délicieuse recette de poisson différent de l’habituelle, en toutes occasions au menu de la semaine pour toute la famille, comme dans la plupart des dîners raffinés. Les Pavés de saumon avec sauce à l’aneth sont un plat rapide et facile à préparer quand le temps presse.

Un mélange gagnant d’arômes, de parfums et de saveurs qui saura conquérir le palais des petits et des grands. De plus, il est vrai que présenter un délicieux plat de poisson sur la table ajoutera des effets spéciaux à n’importe quel repas, mais avec un minimum d’effort, vous les conquériez tous !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


1 Échalote

20cl Crème liquide entière

4 Pavés de saumon

1 cuill.à café Fumet de poisson

Aneth frais ciselé, sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ces Pavés de saumon sauce aneth ?


Préchauffer le four à 180°C. Placer les filets de saumon sur une assiette et cuire environ 25 minutes.

Pendant ce temps, épluchez l’échalote et faites-la revenir dans une casserole avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes.

Ajouter ensuite le bouillon de poisson. Porter à ébullition et ajouter la crème fraîche et l’aneth. Bien mélanger, ajouter du sel et du poivre.

Disposer les filets de saumon cuits sur des assiettes et napper de sauce. Servir immédiatement avec un peu de riz à côté.

Et voilà ! vos Pavés de saumon sauce aneth sont prêts à être manger !