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Explorez cette recette du muffin parfait pour les tartes et les biscuits, une recette facile pour faire un excellent muffin pour les biscuits et les tartes super farcies.

Une pâtisserie de cuisine facile à réaliser, simple  et au croustillant très particulier.

Si vous cherchez le sablé parfait et facile à faire, essayez ma recette éprouvée.

Ingrédients :

5g de levure chimique

500g de farine

170g de sucre glace

gousse de vanille (ou vanilline)

250g de beurre en morceaux

3-4 jaunes

Préparation :

Comment préparer cette Pâte sablée parfaite pour les tartes et les biscuits ?

Pour la réalisation de cette pâte sablée parfaite pour biscuits et les tartes, je vous recommande de la pétrir à la main et de ne pas utiliser le robot.

Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace et la levure et mélanger le tout.

Ajouter le beurre froid, coupé en morceaux et du bout des doigts, commencer à pétrir jusqu’à obtention d’un mélange granuleux.

Ajouter les jaunes et les graines de gousse de vanille ou de vanilline.

Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte sablée homogène, filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Au repos, retirer la pâte et sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte jusqu’à ce qu’elle ait un demi-pouce d’épaisseur.

A l’aide d’un emporte-pièce selon la forme de votre choix, façonnez vos biscuits, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou réalisez une tartelette avec des garnitures aux noisettes ou de la confiture ou de la crème.

Cuire les biscuits obtenus dans le four préchauffé à 180° pendant environ 1315 minutes et le gâteau à 180° pendant environ 35 minutes.

Avec cette recette, vous pouvez préparer une variété de biscuits.

Vous obtiendrez des biscuits et des tartes très savoureux et croustillants qui peuvent être simplement saupoudrés de sucre glace ou recouverts de chocolat.

À ce stade, vos gâteaux ou biscuits parfaitement cuits sont prêts à l’emploi.

Votre Pâte sablée parfaite pour les tartes et les biscuits est prête !