Une excellente recette de pancakes au chocolat, dénichée sur internet. J’ai remplacé le lait par du lait à base d’avoine. Et cela ajoute un peu de parfum amusant. Nous les avons mangés sans rien ajouter !
Ingrédients :
300 g de farine
2 pincées de sel
4 œufs
2 c à c de levure chimique
30 cl de lait
4 c à s de sucre
50 g de beurre fondu
50 à 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
Comment préparer ces Pancakes aux pépites de chocolat ?
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Divisez les blancs d’œufs en jaunes d’œufs, puis battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes avec une pincée de sel.
Mélanger les jaunes d’œufs avec le lait et ajouter la farine, le sucre, la farine, les pépites de chocolat, le beurre fondu et le sel.
Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
Appliquez une bonne couche de coton et laissez reposer une demi-heure.
Faire chauffer dans une poêle beurrée avec un peu de beurre. Ajouter un petit morceau de pâte dans une poêle.
Dès que plusieurs petites bulles apparaissent à la surface, tournez l’objet en mouvement. Cuire encore 30 à 40 secondes.
Servir chaud
Les Pancakes aux pépites de chocolat sont prêts !
