L’omelette aux pommes de terre poêlées est un plat réconfortant savoureux, nutritif et rapide, parfait pour un souper en famille.
Le plat réconfortant parfait quand on rentre tard le soir mais qu’on a encore faim : une omelette aux pommes de terre. Délicieux, nutritif et nutritif, c’est un plat complet qui peut être servi avec une salade fraîche.
Ingrédients :
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300 g de pommes de terre
4 œufs
60 g de parmesan
Sel au goût
1 brin de persil
Goûter l’huile d’olive extra vierge
Poivre à goûter
Préparation :
Comment réaliser cet Omelette de pommes de terre poêlée ?
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On lave et épluche les pommes de terre, puis on les coupe en fines tranches d’environ 1 cm. Les blanchir à l’eau bouillante environ 5 minutes. Après un certain temps, nous étions vides.
Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol, battez-les légèrement à la fourchette, puis ajoutez le parmesan, salez, poivrez et encore un peu de persil haché. On mélange bien tout.
À ce stade, nous ajoutons également les pommes de terre, en remuant pour combiner les ingrédients.
Mettez un peu d’huile d’olive extra vierge dans la poêle, en essayant de couvrir le fond de la poêle avec l’huile. Pour ce faire, nous pouvons utiliser un morceau de papier absorbant. Ensuite, nous versons le mélange. On couvre avec un couvercle et on déplace l’omelette de temps en temps pour qu’elle ne colle pas. Nous laissons cuire environ 15 minutes.
Nous retournons notre omelette à l’aide d’un couvercle ou d’une assiette et laissons cuire encore 5 minutes de l’autre côté.
Il ne reste plus qu’à servir.
Votre Omelette de pommes de terre poêlée est prête !
