Cette recette d’œufs piémontais diabolique peut être utilisée comme entrée pour Pâques, Noël ou toute autre occasion. Les œufs, symbole de renaissance associé à la tradition chrétienne, sont inévitablement placés sur la table dans le cadre de chaque menu de Pâques et même alors, ils peuvent être très réussis.
Si vous cherchez un apéritif de Pâques ou de Noël rapide, les recettes avec ce nombre de points ont disparu, c’est vrai, mais vous n’êtes que du bon côté avec les mauvais œufs. Ils ont l’air si attrayants qu’il est dommage que vous ne les serviez pas à vos invités.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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80 g de thon à l’huile
2 cuillères à soupe de mayonnaise
6 œufs
1 cuillère à soupe de câpres salées
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces Œufs farcis à la piémontaise pour ?
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Tout d’abord, portez les œufs à ébullition jusqu’à ce qu’ils soient durs.
Retirez-les de l’eau et passez-les sous l’eau froide pour accélérer le refroidissement. Maintenant, épluchez-les soigneusement sans les déformer, puis coupez-les verticalement et très soigneusement en deux.
Prenez le jaune d’œuf et placez-le dans un mixeur avec du thon égoutté et concassé, des câpres dessalées, de la mayonnaise et du sel et du poivre.
Mélangez le tout jusqu’à ce que la crème sorte.
Mettez-le dans un sac en tissu et mettez-le dans les chaussettes légères que vous avez réservées.
Sortez-le immédiatement ou mettez-le au réfrigérateur.
Et voilà ! votre Œufs farcis à la piémontaise pour sont prêts à être manger !
