Muffin aux pommes : Irrésistible !

Les muffins se déclinent en une multitude de saveurs ! Les pommes sont un vrai délice. En collation ou en dessert, laissez-vous tenter par cette recette d’une dizaine de muffins moelleux à déguster dès la sortie du four.

Ingrédients :

Farine de blé : 100 g

Sucre en poudre : 33 + 10 g

Pommes : 117 g

– Lait : 83 ml

Oeufs : 0,75

Beurre : 30 + 10 g

– Levure : 0,25 sachet

– Sel : 0,25 pincée

Préparation :

Comment préparer ce muffin aux pommes ?

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Pelez les pommes, retirez le cœur, coupez-les en quartiers et coupez-les en tranches fines.

Faites fondre 30 g de beurre et versez-le sur les pommes. Ajoutez 30 g de sucre en poudre et mélangez bien pour que chaque tranche de pomme soit bien enrobée.

Préchauffez le four à 180° C.

Coupez le beurre restant en morceaux. Faites-le fondre à feu doux.

Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le reste du sucre et battez rapidement.

Ajouter le beurre et le lait et mélanger à nouveau.

Mélangez la farine, la levure chimique et le sel et ajoutez cette préparation à la section précédente.

Verser les 2/3 dans le moule à muffins bien beurré.

Disposer la compote de pommes sur le dessus en forme d’astérisque et cuire au four pendant 30 minutes.

 Trucs et astuces :

Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille à vos pommes et pâte à gâteau pour pimenter encore plus vos muffins.

Votre délicieux muffin aux pommes est prêt !

Written by Darroze

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