La mousse au citron, accompagnée d’un sorbet au citron, est un dessert délicieux, très goûteux et frais à la cuillère. Bien sûr, c’est une bonne recette à servir en dessert après un repas avec des verrines ou pour ressembler à un dessert en tout genre. Une chose est sûre, la mousse au citron séduira tout le monde.
Ingrédients :
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3 c. à soupe d’eau
7 c. à soupe de sucre en poudre
1 c. à soupe Maïzena
200 ml de jus de citron
3 œufs
Préparation :
Comment préparer cette Mousse au citron en verrines ?
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Étape 1 : Faire chauffer le jus de citron dans 3 cuillères à soupe d’eau. Séparez les blancs de vos sous-vêtements. Ensuite, prenez 4 cuillères à soupe de farine blanche et ajoutez la fécule de Maïzena.
Étape 2 : Versez le jus de citron et l’eau chaude sur le mélange de jaunes d’œufs et mélangez. Ramener ce mélange à ébullition et laisser épaissir en remuant constamment. Une fois que vous avez obtenu le type de crème de pain, retirez-le du feu. Verser dans un saladier avec le film et les contacts. Calmons-nous
Étape 3 : Épluchez une courge, râpez-la et pressez les 3 cuillères à soupe de sucre restantes. Mélangez cette meringue à votre préparation au citron et trempez-la dans 6 ramequins. Mettre au réfrigérateur pendant 3 heures pour que la mousse prenne. Dégustez immédiatement votre mousse légère.
ASTUCES :
Ce citron peut également être réalisé avec d’autres agrumes. Comme l’orange ou le citron vert par exemple. Cette recette simple de mousse au citron peut également être utilisée comme base pour faire un cheesecake.
Voici la Mousse au citron en verrines est prête !
