Envie d’un dessert délicieux et facile à préparer ? Dans ce cas, nous vous recommandons d’essayer notre mousse au café et aux doigts de dame, prête en seulement 5 minutes. Il n’est pas nécessaire d’être un as de la cuisine pour préparer ce dessert, il suffit de suivre la recette pas à pas et le résultat est garanti. Le dessert d’aujourd’hui n’est pas un tiramisu classique, mais une variante spéciale au goût prononcé de café. Prêt à découvrir le dosage, les ingrédients et la procédure ?
Gâteau rapide et facile au café et aux doigts de dame
La recette d’aujourd’hui est un véritable délice : il ne faut que 20 minutes pour la réaliser, sans compter les 2 heures de repos au réfrigérateur. Les ingrédients nécessaires sont les suivants : doigts de dame, café expresso, crème fraîche, crème pâtissière, café, lait et cacao amer.
Une fois que vous aurez essayé cette recette, nous sommes sûrs que vous la ferez au moins une fois par semaine ! Vous pouvez également la préparer si vous avez des invités à dîner. Cette mousse au café n’est rien d’autre qu’un tiramisu revisité et plaît vraiment à tous, petits et grands.
La recette est un jeu d’enfant, tout le monde peut la réaliser, même ceux qui ne savent pas cuisiner. Ce dessert ne nécessite même pas de cuisson, juste un repos de 2 heures au réfrigérateur.
Mousse au café et doigts de dame
Ingrédients
- 200 g de doigts de dame
- 300 ml de crème fraîche
- 50 g de mascarpone
- 500 g de crème pâtissière
- 150 g de chocolat blanc
- 50 ml de café
- 2 cuillères à café de café instantané
- 1 tasse de café expresso
- 40 ml de lait
Préparation
- Dans un bol, fouettez la crème et le mascarpone à l’aide de fouets électriques.
- Ajouter la crème pâtissière froide sortie directement du réfrigérateur et mélanger à nouveau à l’aide des fouets électriques.
- Ajouter le chocolat blanc fondu et mélanger à nouveau.
- Dans un petit bol, mélanger le café froid et le café instantané jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Ajouter le café à la crème et bien mélanger.
- Il est maintenant temps de tremper les doigts de dame dans le café mélangé au lait et de composer le tiramisu.
- Prenez un plat à four et, après avoir trempé les doigts de dame, disposez-les soigneusement dans le plat. Faire une couche de crème au café, une couche de doigts de dame et ainsi de suite.
- Dulcis in fundo, saupoudrer de cacao amer, couvrir le plat d’une feuille d’aluminium et le placer au réfrigérateur pendant 4 heures.
