Ce dessert facile à préparer séduira à coup sûr tout le monde. Il vous suffit d’essayer cette recette simple.

Si vous êtes à la recherche d’un dessert facile, vous devriez vous inspirer de la recette ci-dessous. Un vrai régal.

Semifreddo : un bon dessert italien

Le semifreddo est un dessert d’origine italienne qui, selon les historiens, aurait vu le jour au XVIIe siècle.

Au début, cependant, il semble qu’il s’agissait d’un dessert typique des classes supérieures et qu’il n’est devenu populaire que plus tard dans d’autres cercles.

Au fil du temps, de nombreuses recettes différentes ont été élaborées dans ce sens et avec l’ajout d’ingrédients les plus variés.

Aujourd’hui, le semifreddo classique, caractérisé par sa consistance légère, est généralement servi lors d’occasions plutôt élégantes, comme un banquet de mariage, par exemple.

Cependant, personne ne vous interdit de réaliser une version maison qui sera sans doute tout aussi bonne à offrir à la fin d’un repas ou en guise de goûter à votre famille.

Alors, si d’aventure l’idée vous tente, jetez un coup d’œil à la recette que nous vous proposons ci-dessous qui, de plus, est très facile, rapide et à la portée de tous. Voyons donc quelles sont les étapes à mettre en œuvre.

Semifreddo aux fraises

Ingrédients

  • 400 g de gelée de fraises
  • 400 g de lait concentré
  • 300 gr de crème de lait
  • 12 gr de gelée incolore
  • lait en poudre
  • huile végétale

Préparation  :

Tout d’abord, verser 40 g de gélatine de fraise et 300 ml d’eau chaude dans un bol et mélanger. Versez ensuite 300 ml d’eau froide et remuez à nouveau.

Graissez un plat à four rectangulaire avec un peu d’huile végétale, versez-y la gélatine et une poignée de fraises coupées en deux, puis placez le tout au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pendant ce temps, dans un mixeur, verser 300 g de crème et 400 g de lait concentré, 1 tasse de lait en poudre, 12 g de gélatine incolore et mixer.

Verser ensuite ce mélange dans le plat de cuisson et le placer au réfrigérateur pendant 2 heures supplémentaires. Enfin, décorez avec du lait en poudre tamisé.

Le semifreddo aux fraises est prêt.