Envie d’un dessert simple, fruité et ultra moelleux ? Ce moelleux aux poires fait maison, sans beurre, est la recette parfaite pour régaler toute la famille avec peu d’ingrédients. Facile à faire, doux en bouche, ce gâteau fruité est idéal pour le goûter ou un dessert léger, accompagné d’un café ou d’un thé chaud.

🍴 Ingrédients (pour 6 à 8 parts) :

  • 1 pot de fromage blanc (125 g) – il sert de base de mesure

  • 3 pots de farine

  • 1/2 pot d’huile de tournesol

  • 5 pots de sucre en poudre

  • 3 œufs

  • 2 poires mûres

  • 1 sachet de levure chimique

  • 1 pincée de sel

  • 1/2 citron (jus pressé)

  • 20 g de beurre (pour le moule)

👨‍🍳 Étapes de préparation :

🔹 Étape 1 : Préparation des fruits

  • Pelez les poires, retirez les cœurs et pépins, puis découpez-les en petits dés.

  • Arrosez-les immédiatement avec le jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

🔹 Étape 2 : Préparation de la pâte

  • Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

  • Ajoutez le fromage blanc, puis incorporez progressivement la farine, la levure, le sel, et l’huile.

  • Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

  • Incorporez délicatement les dés de poires à la pâte.

🔹 Étape 3 : Cuisson

  • Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).

  • Beurrez un moule à cake ou à manqué à bords hauts.

  • Versez-y la préparation, lissez le dessus.

  • Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

🍽️ Dégustation :

Servez ce moelleux aux poires tiède ou froid, nature ou accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de chocolat noir.

💡 Astuce :

Vous pouvez remplacer les poires par des pommes, ou ajouter une pointe de cannelle ou de vanille liquide pour une version encore plus parfumée.

🍰 Un vrai succès familial garanti avec ce dessert simple, économique et de saison ! À enregistrer dans vos recettes favorites ✨